БЪРЗИ СОЛЕНКИ

 

Продукти:
1 ч.ч кисело мляко
1 ч.л. сода бикарбонат
0,5 ч.ч. олио
0,5 ч.ч. сирене
0,5 ч.ч. кашкавал
2,5 ч.ч. брашно
малко масло

Приготвяне:

Натрошете сиренето с вилица, настържете кашкавала на ренде.

В отделна купа киселото мляко смесете със содата, докато шупне. Добавете олиото и натрошеното сирене и кашкавал.

С шпатула разбъркайте и добавяйте по-малко брашно, докато се получи лепкаво тесто.

От готовото тесто оформете топчета с големината на малко яйце.

Подредете ги в тава застлана с хартия, на розстояние едно от друго. В средата на всяка сиренка сложете малко парченце масло.

Печем в предварително загрята фурна на 200 градуса, до златиста коричка.

Локумки

1 яйце,
1 с.л. захар,
1 ч. кис. мляко,
1 равна ч.л. сода бикарбонат,
1 ч. мека св. мас ( 1/2 ч. разтопено кр. масло и 1/2 ч. олио),
кората на един лимон,
1 ванилия,
брашно - около 1/2 кг
2 кут. локум
Замесва се тесто в машината за хляб, раточва се, реже се на правоъгълници, във всеки се поставя парче локум, навива се. Пекат се в умерена фурна до порозовяване, готовите сладки се поръсват с пудра захар.

Орехово- медени бисквитки (Валентинки)

Продукти:
300 гр. брашно
100 гр. орехи
200 гр. мед
120 гр. захар
30 гр. масло
1 яйце
1/2 ч.л. сода
1 ванилия
Приготвяне:
Меда, захарта и маслото се разтопяват на слаб огън и се оставя да изстине.
Брашното, содата и орехите се слагат в купа и се прави кладенче и се добавя яйцето и медената смес. Омесва се меко тесто, разточва се на 0,5 мм и с формички се изрязват бисквитките.
Украсата в зависимост от повода и настроението! :))